Yaz tatilleri güzeldi dedim ya hala anlatmak istediklerim var. Büyükbabam aynı zamanda arıcılık da yapardı. Arı kovanlarını mevsimine göre değişik yerlere taşırdı. Ihlamur balı, çam balı, çiçek balı gibi konuşmalar olurdu. Evin altında kiracı yoksa, bal kavanozları ve arıcılık aletleri ile dolardı. Bal alırken giydiği beyaz tulum bir köşede, boş bal petekleri diğer yanda. Petek bal mı istersiniz, süzme bal mı artık ne olursa. Özenle onları kavanozlara doldurur ve çocuklarına pay ederdi. Her sene tatil dönüşü eve getirdiğimiz kışlıkların başında gelirdi bal kavanozları. Arı kovanlarını bazen de evin yanına getirirdi ve o zaman görürdük arıların nasıl çalıştığını, mutfak penceresini açamazdık içeri girerler diye, anneannem ufak ufak söylenirdi... En büyük eğlencelerden biri de aynı boylardaki çakıl taşlarını toplayıp beş taş oynamaktı, bu oyunu herkes bilir, tek başına da oynasan eğlencelidir. Hele bir de akşam serinliğinde kapının önündeki beton da yıkanmışsa minderi altıma alıp taşlarla oynamak bütün sıkıntımı alırdı. Tatilde canım sıkılmasın diye anneannem hemen bir dantel başlardı tülbent kenarı için, ben de örerdim, fena da olmazdı herhalde... Güzel şeylerden bir diğeri de bahçenin sulanmasıydı. Öyle her zaman sulanmazdı, sabah ya da akşam serinliği beklenirdi, sabırsızlanırdım. Küçücük bahçede her şey vardı, ilk aklıma gelen kocaman, yeşil ve tatlı erikler hani şu can erik dediklerinden. Peki yumurta toplamaya ne dersiniz. Eminim siz de vaktin birinde toplamışsınızdır. Köyde yumurtaları bulmak, bulmak dedim çünkü tavuklar bazen başka yerlere de yumurtlardı, onları toplamak, saman dolu sepetlere yerleştirmek güzeldi. Sapsarı taze köy yumurtaları...Hepsi çok güzeldi...
BESİN SU BARDAĞI ÇAY BARDAĞI KAHVE FİNCANI ÇORBA KAŞIĞI Su 250 g 100 g 75 g 15 g Süt 250 g 100 g 75 g 15 g Toz şeker 200 g 80 g 70 g 20 g Pirinç 250 g 100 g 70 g 15 g Bulgur 200 g 75 g 60 g 20 g Fasulye 200 g 75 g 60 g Mercimek 200 g 75 g 60 g 15 g İrmik 180 g 70 g 55 g 12 g Pudra şekeri 110 g 50 g 30 g 12 g Toz şeker 170 g 75 g 60 g 15 g Nişasta 50 g 30 g 10 g Un 110 g 50 g 30 g 12 g Galeta unu 120 g 60 g 40 g 10 g Kaşar peyniri(rende) 90 g 40 g 30 g 4 g Süt 200 g 100 gr 65 g 15 g Krema 210 g 110 g 70 g Yoğurt ...
Arkadasim, sen hizini alamiyor surekli yaziyorsun artik bakiyorum. Bence kapi acildi, bu blog yemek tariflerinin cok fazlasina donustu. Devam, durmak yok!..
YanıtlaSil