06 Mart 2013

TUZLU KURABİYE






Ben küçükken bizim evde yapılan kurabiyeler bu şekilde olurdu, annem böyle şekil verirdi kurabiyelere, ben de çok seviyorum böyle kurabiyeler yapmayı, küçüklüğümü hatırlamak güzel oluyor. Hem kurabiye yapıyorum hem de sessiz sedasız düşünüyorum çocukluğumu, annemi, babamı, kardeşimi, evimizi...her seferinde daha çok detay hatırlamaya çalışarak...ama belli bir noktadan sonra ne kadar yorsam da kendimi daha fazla hatırlayamıyorum...olsun hatırladıklarım da yeter. 




Geçmişte yeniden olabilsek ya da o günleri her karesine kadar seyredebilme şansımız olsa. O günleri görebilsek, ilkokul günlerimi, sonra ortaokul ve lise...bilmiyorum ama seviyorum ben geçmişimi, hatırladıkca eski günleri tekrar dönsem o günlere dediğim anlar çok...


Demek ki güzel geçmiş o zamanlar...


Şimdi de hatırlamak kalıyor ufak şeylerle, bazen bir kelime, bazen bir koku bazen de işte böyle tuzlu bir kurabiye yardım ediyor o günlere geri dönmeye...


MALZEMELER


250 g tereyağ


1 çay bardağı sıvıyağ


1 çay bardağı yoğurt


1 tane yumurtanın beyazı ( sarısı üstüne sürmek için )


1 çay kaşığı tuz


1 çay kaşığı şeker


1 paket kabartma tozu


3 su bardağı un





Un hariç bütün malzemeleri derin bir kaba koyun ve unu yavaş yavaş ilave ederek yoğurun, çok sert olmadan yumuşak bir kıvama gelene kadar, un ilave etmeye devam ederek yoğurun. Daha sonra istediğiniz bir şekli vererek fırın tepsisine yerleştirin, yumurta sarısını sürün, susam ve çörek otu ile süsleyin ve 180 dereceye ısıtılmış fırında üstleri kızarıncaya kadar pişirin...




AFİYET OLSUN



23 yorum:

  1. çayla ne güzel olur ama :) ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. hem de nasıl, çok teşekkür ederim...

      Sil
  2. Vallahi içimi okudunuz,henüz orta yaş bile olmamama rağmen sürekli geçmişi yad edip ne de güzeldi herşey diyorum.. Yaşlanınca nolucaz Allah kerim :)) Kurabiyeler ise harika,ellerinize sağlık!

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. ne güzeldi herşey, hep böyle diyelim, güzel güzel analım geçmişimizi...çok teşekkür ederim...

      Sil
  3. Ay geçti zamanlar.
    Canim harika Çok güzel.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. hem de çok hızlı geçti...çok teşekkür ederim...

      Sil
  4. Bu kurabiyelerden annemde yapardı. Yazını okurken, ben de hatırlamaya çalıştım okul günlerini.
    Güzeldi gerçekten:)
    Ellerine sağlık...
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. okul günlerinde, beslenme çantasında :))
      çok teşekkürler, mutlu günler...

      Sil
  5. Aynen böyleydi canım saç örgüsü yapılırdı pek de güzel olur eline sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. herkesin çocukluğunda böyle bir kurabiye varmış demek ki, ne güzel...çok teşekkürler...

      Sil
  6. Mmmmm. Pekde guzel gorunuyorlar. Ellerinize saglik

    YanıtlaSil
  7. Ellerine sağlık..Bizde de çok sevilir bu kurabiye..:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. sanırım genelde sevilen bir kurabiye, hem basit hem de sevilen...çok teşekkürler...

      Sil
  8. 40-45 yaşından sonra hatıralar daha da yoğunlaşıyor ,umarım kötü hatıraların gelmez.Yaaaa,ben çocuklarımın küçük kalmalarını isterdim ,kurabiye canavarlarıydı ...ellerine sağılık canım.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. kötülerin araya karışmasına izin yok :))
      ben de istedim çocuklarım küçük kalsın diye ama büyüyorlar hızla, onlar da büyümek istiyorlar tam tersine ...
      çok çok teşekkürler...

      Sil
  9. Geçmişe dönmek benim de hayalim, o günleri dışarıdan seyretmek. Çok özlüyorum bazen çocukluğumu. Çok geçmemiş gibi geliyor hatırlayınca, ama öyle uzun zaman geçmiş ki.
    Kurabiyelere bu şekli vermeyi ben de seviyorum. Bir ara çok sık yapardım tuzlu kurabiye. Çok güzel görünüyorlar. Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. öyle geliyor insana, hesaplamak gerektiğinde anlıyoruz ne kadar geçip gittiğini yılların...
      çok teşekkür ederim...

      Sil
  10. Bende çok özlüyorum çocukluğumu... Eline sağlık kurabiyeler harika görünüyor:)

    YanıtlaSil
  11. tam atıştırmalık olmuş ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  12. Merhabalar;
    Bloğunuzu yeni keşfettim ..Her eve lazım bir blog!.
    takibe aldım güzel paylaşımınlarınızı..
    Sevgiler:)

    YanıtlaSil
  13. Merhaba blogunuzu begendim izlemeye aldım.Bazen farkında olmadan küçücük şeyker bizi nerelere götürür.Kurabiyeler çok lezzetli görünüyor.Ellerinize saglık bende bloguma beklerim umarım katılırsınız sevgiler.:)

    YanıtlaSil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...