Ben çok severim, hem de sabah aç karnına ve soğuk soğuk yemeyi sevdiğim tatlılardandır muhallebi. Aslında zahmetsiz basit bir tatlı ama sanırım çok fazla seveni yok, bebeklikte çok tüketildiği için belki de çok sevilmez ya da konuklar için yapılırken içine başka şeyler de ilave etme ihtiyacı duyulur, ikram etmek için nedense çok yavan gelir. Ama bana ikram edebilirler... Çok sık yapmamaya çalışırım, evde benden başka seven olmadığı için.
Basit bir tatlı ama kıvamı önemli benim için, bu kıvamı tutturmak ancak bir kaç denemeden sonra oldu. Bazen çok sıvı, bazen çok katı, bazen pirinç unu ile bazen nişasta ile derken artık bu ölçülerle yapıyorum uzun zamandır.
MALZEMELER
4 su bardağı süt
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
¾ su bardağı şeker
125 ml krema
1 paket vanilya
Krema ve vanilya hariç bütün malzemeleri tencereye koyduktan sonra sürekli olarak çırpma teli ile karıştırarak koyulaşana kadar pişiriyorsunuz. Kaynamaya başlayınca ocağı kapatıp kremasını ve vanilyasını ilave ediyorsunuz ve biraz daha özleşene kadar karıştırıyorsunuz. Muhallebiniz hazır. İstediğiniz gibi süsleyerek servis yapabilirsiniz...
AFİYET OLSUN
ayy bende çok severim,eline sağlık.
YanıtlaSilKeaske yeseydim, kalmamis :(
YanıtlaSilEsim sagolsun tekrar yapti, bir tane yedim, bir tane de simdi yiycem :)
Silçok güzel görünüyor ellerinize sağlık bende sütlü tatlıları seviyorum
YanıtlaSilmuhallebiye bayılırım. evde de herkes çok sever. içinde krema olması enteresan. ben böyle yapmıyordum. hemen denemek istiyorum.
YanıtlaSilELLERİNE SAĞLIK SAĞLIK CANIM BEKLERİM
YanıtlaSil:))