Hayat Mutfakta Güzel

Her şeyin miniği daha güzel olur ya... Cheesecake için de bu böyle sanırım... Minik minik yapınca daha bir hoşumuza gitti... Sunumu ve servisi daha kolay oldu... Cheesecake ya da benim ifademle peynirli kek yaparken çok dikkatli olmaya çalışırım... Nazlı bir tariftir benim için, hep endişelenirim yaparken... Daha önce de bahsetmiştim diğer cheesecake tariflerinde.. . Ve bir de tabanında tereyağ olması daha az yememe sebebtir çünkü zaten içine koyduğumuz peynirler ve kremadan dolayı yeterli miktarda yağ oluyor içinde... Bu nedenle taban yapmak istemedim bu sefer, yapanları da gördüğüm için denemek istedim ve sonuçtan çok memnun kaldım... Rahatlıkla deneyebilirsiniz... Hem kolay hem çabuk ama yine de lezzetini bulması için bir gün bekletirseniz daha iyi oluyor... MALZEMELER 400 g labne peyniri 250 ml krema 3 tane yumurta 3 yemek kaşığı mısır nişastası ½ su bardağı şeker 1 paket vanilya   2 tane limonun kabuğunun rendesi ( limon kokusunu sevmeyenler ilave et...

Haşlanmış patateslerin kurabiye hamuruna karıştırılmasıyla yapılan bir kurabiye... Yumuşak kurabiye sevenler için güzel bir lezzet... Özellikle kahvaltıda peynir ve zeytin ile çok lezzetli oluyor... MALZEMELER 4 tane haşlanmış ve rendelenmiş patates 125 g tereyağ 2,5 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 2 tane yumurta ( bir yumurtanın sarısı üstüne sürülecek ) 1 çay kaşığı tuz Ve Üstü için bir miktar susam Un hariç bütün malzemeleri karıştırın ve unu yavaş yavaş ilave ederek yumuşak bir hamur hazırlayın. Un miktarı yeterli oluyor ama duruma göre miktarını azaltabilir ya da çoğaltabilirsiniz. Hamurun kıvamına göre ayarlayabilirsiniz, yumuşak, şekil alabilen bir hamur olması gerekiyor. Sonra hamurdan ufak parçalar kopararak yuvarlak şekil verin ve ayırdığınız yumurta sarısını sürün, susam ile süsledikten sonra 180 dereceye ısıtılmış fırında pembeleşene kadar pişirin. Yapımı hem basit hem de çabuk yapılabilen bir kurabiye... Şekli yuvarlak olmak zorunda değil, farklı şe...