Hayat Mutfakta Güzel

Evet bu kırmızı meyveli kurabiyeler sana Hayat Mutfakta Güzel... Bu tarif de bugün senin için olsun, nice yıllarına olsun. 7 yıl mı olmuş? Sayende hoşça vakit geçiriyorum.  Bakalım daha ne kadar arkadaşlık edeceksin, daha kaç sayfa açacaksın bana... MALZEMELER   200 g tereyağ ¾ su bardağı toz şeker 1 tane yumurta 2,5 su bardağı un 1 paket kabartma tozu Ve Yeteri miktarda kırmızı meyve... İstediğiniz meyveleri kullanabilirsiniz. Çilek, frambuaz... Meyveleri yıkadıktan sonra kurulayarak kullandım. Un hariç diğer malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra unu yavaş yavaş ilave edin ve ele yapışmayan bir hamur elde edin. Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar halinde toplar yaparak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. Pişerken yayılacakları için aralarında biraz boşluk bırakın. Kurabiyeleri şekillendirirken dondurma kepçesi kullanıyorum. Kolaylık oluyor. Deneyebilirsiniz. Meyveleri tepsiye dizdiğiniz kurabiyelerin üstüne istediğiniz şekilde...

Edindiğim ufak bilgilerle Topkapı Sarayı fotoğrafları... Topkapı Sarayı Fatih Sultan Mehmed’in 1453 yılında İstanbul’u fethetmesinden sonra 1460 yıllarında yapımına başlanan ve 1478 yılında tamamlanmış, Marmara Denizi, İstanbul Boğazı ve Haliç arasındaki tarihi İstanbul yarımadasının ucundaki Sarayburnu’nda bulunan Doğu Roma akropolü üzerindeki 700.000 metrekarelik bir alan üzerine kurulmuş. Fatih Sultan Mehmed’den itibaren otuzbirinci padişah Sultan Abdülmecid’e kadar yaklaşık dört yüz yıl süreyle imparatorluğun idare, eğitim ve sanat merkezi olarak kullanılmış, aynı zamanda padişahın evi olmuş. 19.yüzyılın ortalarında hanedanın Dolmabahçe Sarayı’na taşınması ile terkedilmiş olmasına rağmen önemini her zaman korumuştur. Türkiye Cumhuriyeti’nin kuruluşundan sonra, 3 Nisan 1924 yılında müze haline getirilen ve Cumhuriyet’in ilk müzesi olan Topkapı Sarayı Müzesi, günümüzde yaklaşık 300.000 metrekarelik bir alan kaplamaktadır. Kara tarafından Fatih’in yaptırdığı Sur-i Sultani, ...

Masal gibi bir şehir... İstanbul... Fatih, Beşiktaş, Yıldız Parkı, Bebek, Emirgan, Beyazıt... Çocukluğumun hatıralarında silikleşen, üniversite yıllarımda sınavların sıkıntısıyla biriktirdiğim anılarımın olduğu şehir... İlkokul zamanlarında nerede olduğunuzu pek hatırlamazsınız ya... Ya da benim için öyle... Ya da hatıralar zamanla hafızanızda küçülür ve en çok tekrar ettiğiniz anlar kalır. Fatih hayal meyal kalır ilkokul zamanlarımda, sonra Beşiktaş... Sahili ve pazarı kalmış aklımda, cumartesi günleri kurulan, hala var sanırım... Sonra Bebek, ortaokul yıllarımda... En çok da Ortaköy, Emirgan...  Annem ve babam sahilde oturmayı ve denizi seyretmeyi severdi, biz de kardeşimle pek zevk almazdık. Şimdi o günlere dönsek ve gene o sahillerde oturup geçen tankerleri ve gemileri seyretsek ne güzel olurdu... Sonra üniversite için yeniden İstanbul başladı benim için. Beyazıt... İstanbul Üniversitesi... Biraz daha büyüyüp yeniden gelmiştim ama bu sefer de ders...