Bazen aynı
şeylerden sıkılırız. Aynı şeyleri yemekten... Aynı şeyleri yapmaktan...
Pratik ve zevkli
tabaklar hazırlamak iyi gelir böyle zamanlarda, renkli renkli tabaklar...
Meyvelerin ve
sebzelerin renkleri iyi gelir...
Bir yaz pazarının
tezgahlarını yukarıdan seyretmek gibi. Pazara gittiğim zaman, pazar yerine
inmeden yukarıdan şöyle bir bakardım pazara, o zamanlar gittiğim pazar çukur
bir yere kurulurdu. Bir yaz başlangıcı ise ne güzel olurdu. Yeşillikler,
meyveler, sebzeler her biri ayrı renkte... Seyretmeye doyamazdım...
Bu hazırldığım
tabak da aynı bu duyguyu veriyor bana, sofradaki tabakların içi renklerle
doluysa ne güzel...
Bu nedenle arada
bir zahmeti olmayan kolayca hazırlayabileceğimiz böyle renkli tabaklar
hazırlamayı unutmayalım...
Malzemeler
konusunda özgürüz...
Bir dilim tost
ekmeğinin üstüne önce zeytinyağ sürün.
Az bir yağda
tavada yaptığınız peynirli omletten koyun üstüne.
Üstüne sevdiğiniz
bir peynir; beyaz peynir, mozarella, kaşar peyniniri... Hangisi varsa evde...
İnce dilimlenmiş
avokado ve domates dilimleri...
Ve en üstüne de çörek
otu...
Taze nane de
varsa renkler tamamlandı...
Sabah kahvaltıya
ya da akşam üzeri hafif acıkmaya başlayınca... İstediğiniz zaman yiyebileceğiniz
bir ekmek dilimi...
Her seferinde
farklı malzemelerle farklı lezzetlerde tabaklar hazırlayabilirsiniz...
AFİYET OLSUN
Yorumlar
Yorum Gönder