Yumuşacık, ağızda
dağılan ve biraz da damağıma yapışan dokusuyla hep aklımdadır pastanelerden
alınan un kurabiyeleri... Ve elbette ki yanında sıcacık çay olmalı...
Acaba bu sefer
olacak mı o özlediğim kurabiyeler diye evde bir çok kez denemeler yapmışımdır.
Olmuyor tabii ki... Ama ben gene de denemelere devam ediyorum...
Bir Aydan Üskanat
tarifini denedim bu kez. Un ve şeker miktarlarını değiştirdim biraz.Teşekkür
ediyorum tarif için...
En yakın lezzet
bu tarif oldu sanırım. Uzun süre durabilen, istediğiniz zaman çayınızın yanına
eşlik eden bir kurabiye un kurabiyesi. Her ne kadar yedikten sonra midem ben
beğenmedim dese de gönlümün isteğine karşı koyamıyorum ve arada bir de olsa yapıyorum...
MALZEMELER
2 su bardağı + 2
yemek kaşığı un
1 su bardağı
nişasta
150 g tereyağ
½ çay bardağı
sıvıyağ 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
Ve kurabiye piştikten sonra üstü için
Yeteri kadar pudra şekeri
Unu yavaş yavaş ekleyerek diğer malzemeler ile çok sert olmayan bir hamur hazırlıyoruz.
180 dereceye ısınmış fırında 30 dk pişiriyoruz.
Fırından çıkan kurabiyeler biraz ılıdıktan sonra üstlerine pudra şekeri serperek servis yapıyoruz. İçine şeker koymadığımız için pudra şekeri serperken korkmadan serpebilirsiniz.
AFİYET OLSUN
Yorumlar
Yorum Gönder