‘’Pazardan aldım
bir tane, eve geldim bin tane’’
bilmecesinin sorulmadığı çocuk yoktur sanırım. Şimdiki zamanı
bilemiyorum ama bizim zamanımızın en güzel bilmecelerinden biriydi...
Neredeyse bütün
toplumlarda bereketin sembolü olmuş nar.
Yılbaşı gecesi
saat tam 12:00 olunca evin kapısında bir poşet içinde nar kırarak aile
bireylerine dağıtmak bazı ailelerde gelenek olmuş.
Bereketinin yanı sıra kırmızının her tonundaki taneleriyle de şifa deposu bir meyve...
O zaman nar yemek
için bir çok sebebimiz var. Bereketinin yanı sıra kırmızının her tonundaki taneleriyle de şifa deposu bir meyve...
Nar çok sevilen
bir meyve olmasına karşı ayıklaması biraz zor olduğu için yemekten vazgeçenler
olabilir. Ama geniş bir kabın içine su doldurarak elinizi suyun içinden çıkarmadan
nar tanelerini kolaylıkla ayıklayabilirsiniz. Sonra suyunu süzüp istediğiniz
şekilde kullanabilirsiniz. Böylece nar suyunun sıçramasını da önleyerek leke
oluşumuna da engel olursunuz...
Bazı meyveleri
salatalarda kullanmak güzel oluyor. Meyvenin farklı bir lezzetini yakalamış
oluyorsunuz. Ve salatalar daha bir renkleniyor...
Nar tanelerini doğradığınız nane, dereotu,
roka, renkli minik domatesler ve seviyorsanız kırmızı soğan halkaları ile karıştırıp biraz
zeytinyağı ve tuzla basit ve güzel bir salata yapabilirsiniz. Belki biraz da
ufak ufak doğrayıp limon suyunda beklettiğiniz elmaları da ilave edebilirsiniz.
Bu elma dilimleri ve nar salatası kızımın
hatırlatması... Yazılmayı bekleyen tarifler arasındaydı ve yazılması
gereken bir zamanda hatırlanması çok da iyi oldu...
Biraz da ceviz
belki süslemek için...
Bu salata ile
yeni yılda sofralarınızda hem vitamin olması hem de bol bol
bereket olması dileklerimle...
AFİYET OLSUN
Bilmecesini bilmeyen var mıdır bilemedim😊 Nar kırmayı yeni yılda değil de 21 aralık gecesi kırılıyor diye duymuştum.Onu da bu yıl duydum, internette pek bir döndü.
YanıtlaSilBen de :)
SilYeni yeni bilgiler öğreniyoruz :)
Mutlu günler dileklerimle...