01 Mart 2018

MUZLU RULO PASTA VE KAR GETİREN MART





Her ne kadar Mart geldi, ilkbahar geldi desek de sabah karla uyandığımız bir gün oldu ilkbaharın ilk günü. Her yer bembeyaz... Mart kar getirdi...

Otobüsler ve trenler geç kaldı, trafik tıkantı, dolayısıyla; insanlar işlerine, çocuklar da okullarına geç kaldı... Ama güzeldi kar, özlemişiz...

Hepimiz kar görünce seviniyoruz, hoşumuza gidiyor. İlk yağdığı zamanki yumuşaklığını kaçırmadan biraz oynamak güzel, karın içine gömülerek yürümek güzel... Kar yağınca hava daha bir temiz, daha bir ferah.



Çok durmaz bu kar, şimdiden erimeye başladı bile... Toprağın hemen altında çıkmaya hazırlanan çiçekleri suladı güzelce... Çok değil az bir zaman sonra her yer çiçeklenir rengarenk... Mart ayının yarısı kış, diğer yarısı da ilkbahar...

Karlı bir gün olsa da baharın ilk günü için bir rulo pasta ne güzel olur. Kolayca yapabileceğimiz bir tarif denemiştim geçen ay, yazılmak için sırada bekleyen bir tarif...

Fazla bir malzeme olmasına gerek yok. Hiç meyve koymadan da yapabilirsiniz bu rulo pastayı... 

Muz varsa daha güzel oluyor tabii... 

Bir çok tarif var rulo pasta yapmak için. Yaptığım tariflerden başka bir tarif denemek istemiştim ve Mutfak Sırları sayfasında gördüm bu tarifi. Mutfak Sırları’ na teşekkür ediyorum...

MALZEMELER

Yeteri kadar muz

Üstünü süslemek için çikolata parçaları

İç krema için;

2 su bardağı süt

1 çay bardağı un

1 tane yumurta

¾ çay bardağı şeker

1 paket vanilya

1 çay kaşığı tereyağ

Vanilya ve tereyağ hariç bütün malzemeleri bir tencereye koyun ve iyice çırparak pişirmeye başlayın. Kaynayana kadar karıştırarak topaklanmasını önleyin. Kaynamaya başlayınca ocaktan alın ve karıştırmaya devam edin. Vanilya ve tereyağını da ilave edin ve soğuyuncaya kadar ara ara karıştırın.



Keki yapmadan önce kremayı yapıp soğutabilirsiniz.

Üst krema için;

100 g krema ( soğuk olursa iyi olur )

3 yemek kaşığı hazırladığınız iç krema

Soğuk krema ile hazırladığınız iç kremayı koyulaşana kadar çırpın. Koyulaştığı zaman daha fazla çırpmaktan kaçının çünkü kremanız bozulabilir. Koyu bir krema elde ettikten sonra kullanana kadar buzdolabında bekletin. 

Kek için;

4 tane yumurta

¾ su bardağı şeker

1 su bardağı un

Yumurta ve şekeri kabarıp beyaz olana kadar mikserle çırpın. Unu azar azar katarak spatula yardımı ile yavaş yavaş karıştırın ve pürüzsüz bir hamur elde edin. Yağlı kağıt serdiğiniz düz bir fırın tepsisi üzerine hamurunuzu dökün ve düzgün bir dikdörtgen olacak şekilde spatula yardımı ile kek hamurunuzu yağlı kağıt üzerinde yayın. 170 dereceye ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin. 

Pişen hamurunuzu gevşek olarak yağlı kağıt ile birlikte rulo yapın ve üstüne nemli bir bez koyarak soğutun.

Soğuduktan sonra kekinizi yavaş yavaş açın ve hazırladığınız içi kremayı kekinizin üstüne eşit olarak yayın, muzunuzu kekin bir ucuna, uzunlamasına yerleştirin ve tekrar rulo yapın.
Rulo yaptığınız keki servis tabağına alın ve dolapta beklettiğiniz krema ile üstünü istediğiniz gibi süsleyin.

En üstünü burada olduğu gibi çikolata parçaları ile süsleyin. Meyve parçacıkları da kullanabilirsiniz ya da sadece hindistan ceviziyle de süsleyebilirsiniz...





AFİYET OLSUN







Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...