15 Aralık 2017

YILIN SON GÜNLERİ İÇİN MİNİK KURABİYELER





2017... Koca bir yıl... Gitme zamanı geldi her zaman olduğu gibi...


12 ay nasıl geçti anlamadan... Aralık gelince fark ediyoruz bir yılın daha bittiğini...


Hüzünden mi yoksa neşeden mi bilemedim bu süsler püsler ama aralık güzel oluyor böyle. Yılın iyi taraflarını hatırlatıyor, yeni yılın yeni ışıltısını getiriyor...





Bitmek değil de yeniden başlamak güzel... Mis gibi kağıt kokan, sayfaları beyaz ve çizgisiz yeni bir defteri açmak gibi, elimizi sayfalarında kaydırarak gezdirmek gibi... 


Bu bol ışıltılı süslerin yanına en çok yakışan da şekilden şekile giren farklı lezzetteki kurabiyeler olsa gerek...


Vanilyalı, bol baharatlı, zencefilli, tarçınlı... Ama hepsi de eğlenceli...


Bunlar minik kurabiyeler. Uzun bir süre bozulmadan durabilen, çayın, kahvenin yanında minik minik atıştırabileceğiniz, limon aromalı şekilli kurabiyeler.


İstediğiniz şekilleri verebilirsiniz. Daha büyük de yapabilirsiniz. Geçen yıl bu zamanlarda daha büyük olarak yapmıştım. Tarifi vardı ama olsun ben seviyorum bu kurabiyeleri. Ama her zaman yapmıyorum. Baktım ki tam bir sene olmuş, hem kendime hem de size hatırlatmak istedim.


MALZEMELER



200 g tereyağ



¾ su bardağı şeker



½ çay kaşığı tuz



3 tane yumurta ( bir yumurtanın sarısı kurabiyelerin üstüne sürmek için )



2 limon kabuğunun rendesi



3 su bardağı un







Un hariç bütün malzemeleri karıştırın ve unu yavaş yavaş ekleyerek çok sert olmayan bir hamur yapın. Kurabiye hamurunu iki yağlı kağıt arasında merdane ile açın ve istediğiniz şekillerdeki kalıplarla şekiller vererek yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin. Hamuru yaklaşık 1 cm kalınlığında açabilirsiniz ama kurabiyelerin kalınlığı sizin isteğinize kalmış. Daha ince ya da daha kalın yapabilirsiniz.







Üstlerine yumurta sarısı sürün. 200 dereceye ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin.



Yaparken de eğlenin yerken de...




Yılın bütün günlerinde ışıltılar içinde olmak dileklerimle...





AFİYET OLSUN





Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...