Islak kek hafif nemli dokusundan dolayı seveni oldukça fazla olan
keklerden... Pasta gibi ama daha hafif...
Benim için de güzel bir lezzet... Bir de içinde katı yağ olmasa iyi olur
dediğim zamanlar da olmuştur ama... Bu nedenle sıvı yağ ile denemek istedim ve
sonuç hiç de fena olmadı.
Evet tereyağ kekin hem lezzetinde hem de dokusunda büyük bir fark yaratıyor
kabul ediyorum ama sıvı yağ ile yapmayı daha çok seviyorum...
Malzemelerde ve yapılışında çok fark yok;
MALZEMELER
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
½ su bardağı sıvı yağ
1 paket kakao ( yaklaşık 3 çorba kaşığı )
Bütün bu malzemeleri karıştırın. Bu karışımdan 1 su bardağı ayırın.
Kalan karışıma aşağıdaki malzemeleri eklemeye devam edin.
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Ve
Üstünü süslemek için antep fıstığı ya da hindistan cevizi
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
½ su bardağı sıvı yağ
1 paket kakao ( yaklaşık 3 çorba kaşığı )
Bütün bu malzemeleri karıştırın. Bu karışımdan 1 su bardağı ayırın.
Kalan karışıma aşağıdaki malzemeleri eklemeye devam edin.
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Ve
Üstünü süslemek için antep fıstığı ya da hindistan cevizi
Karıştırma işlemi bittikten sonra istediğiniz
bir kek kalıbında 180 dereceye ısınmış fırında pişirin. Pişen keki istediğiniz şekilde
dilimleyin ve ayırdığınız 1 bardak karışımı kekin üstüne eşit bir şekilde dökün
ve soğuması için bırakın.
Eğer daha ıslak bir doku olsun derseniz üstüne
çikolatalı sos hazırlayarak dökebilirsiniz.
Çikolata Sos
200 g bitter çikolata
200 ml krema
Kremayı kaynatmadan ısıtın ve çikolatayı ufak parçalar halinde kremanın içine katın ve karıştırarak çikolataların erimesini sağlayın. Ve sosu soğumaya bırakın.
Kek ve sos soğuduktan sonra sosu kekin üstüne dökebilirsiniz...
200 g bitter çikolata
200 ml krema
Kremayı kaynatmadan ısıtın ve çikolatayı ufak parçalar halinde kremanın içine katın ve karıştırarak çikolataların erimesini sağlayın. Ve sosu soğumaya bırakın.
Kek ve sos soğuduktan sonra sosu kekin üstüne dökebilirsiniz...
AFİYET OLSUN
Bizde de çok sevilir ıslak kek... ellerinize sağlık
YanıtlaSilhttp://fincanteyze.blogspot.com.tr/
Merhabalar,
YanıtlaSilÇok güzel görünüyor, bir dilim keke hatta bu ıslak ıslak olursa, hayır denilemez derim ben:)))
Elinize sağlık...
Ben de sayfama beklerim, ziyaretçim olursanız çok mutlu olurum.
SİHİRLİ YEMEK KUTUSU'ndan sevgiler.
fulyapimlezzetler.blogspot.com