Yaz mevsiminin en güzel sebzelerinden biridir fasulye. Her türlü yemeği yapılabilir ve dumanı üstünde pişerken de evi mis gibi kokutur...
Yeni toplanmış ve
kılçıksız olan fasulyeye denk geldiyseniz pazarda hemen alın, kaçırmayın
derim...
Annemin ( eşimin annesinin ) sıklıkla yaptığı fasulye kavurması da lezzetli bir fasulye yemeği çeşidi...
Yaz günlerinde yaparım ara ara...
Fasulyeleri
yıkayıp doğradıktan sonra yumuşayıncaya kadar haşlayın ve suyunu süzün. İnce
ince doğradığınız soğanları zeytinyağında yumuşatın ve haşladığınız fasulyeleri de
üzerine ekleyin ve kavurun. Tuzunu ilave edin. Ayrı bir kapta çırptığınız
yumurtaları ilave edin ve karıştırarak pişirin...
Malzeme miktarı
size kalmış... Ama ben derim ki; bol soğanlı ve bol yumurtalı...
AFİYET OLSUN
Yorumlar
Yorum Gönder