Kayıtlar

Aralık, 2014 tarihine ait yayınlar gösteriliyor

HUZUR GETİRSİN, SAĞLIK GETİRSİN 2015...

Resim

YUMUŞACIK HAVUÇLU KEK

Resim

BİRAZ ALSANCAK, BİRAZ KARŞIYAKA YANİ BİR TUTAM İZMİR...

Resim

KARA ORMAN PASTASI

Resim
Kara Orman pastası olarak biliriz Fôret Noire pastasını ve anlam veremem ismine...bir sebebi var elbette ama güzel bir lezzetin daha sevimli bir ismi olmalı diye düşündüğüm için olsa gerek farklı bir ismi olmalı derim kendi kendime...daha bunun gibi vardır kafamı meşgul eden yemek isimleri, neden, nasıl diye düşündüğüm...


Geleneksel bir Alman pastası olduğunu ve  Almanya’nın Kara Orman bölgesinden ismini aldığını söylüyor bazı kaynaklar ... içinde vişne likörü ile ıslatılmış çikolatalı pandispanya, vişne , çikolata parçacıkları, krema bulunan güzel bir lezzet...


Hafif bir pasta olduğu için seviyorum...


Ben tarifin aslında olduğu gibi vişne likörü kullanmıyorum, onun yerine vişne suyu ya da vişne kompostosu kullanıyorum...


Kolay bir tarif diyebilirim fakat krema yapımı biraz uğraştırabilir. Kremaları çırparken yorulabilirsiniz ya da sabrınız tükenebilir. Ama sonuç güzel oluyor, biraz sabredin. Krema sertleştirici kullanmak isteğinize kalmış, kullanırsanız krema yapmak kolaylaşıyor...kremal…