20 Kasım 2014

PATATESLİ KURABİYE





Haşlanmış patateslerin kurabiye hamuruna karıştırılmasıyla yapılan bir kurabiye...yumuşak kurabiye sevenler için güzel bir lezzet...özellikle kahvaltıda peynir ve zeytin ile çok lezzetli oluyor...


MALZEMELER


4 tane haşlanmış ve rendelenmiş patates


125 g tereyağ


2,5 su bardağı un


1 paket kabartma tozu


2 tane yumurta ( bir yumurtanın sarısı üstüne sürülecek )

1 çay kaşığı tuz

Ve


Üstü için bir miktar susam


Un hariç bütün malzemeleri karıştırın ve unu yavaş yavaş ilave ederek yumuşak bir hamur hazırlayın. Un miktarı yeterli oluyor ama duruma göre miktarını azaltabilir ya da çoğaltabilirsiniz. Hamurun kıvamına göre ayarlayabilirsiniz, yumuşak, şekil alabilen bir hamur olması gerekiyor. Sonra hamurdan ufak parçalar kopararak yuvarlak şekil verin ve ayırdığınız yumurta sarısını sürün, susam ile süsledikten sonra 180 dereceye ısıtılmış fırında pembeleşene kadar pişirin.


Yapımı hem basit hem de çabuk yapılabilen bir kurabiye...şekli yuvarlak olmak zorunda değil, farklı şekillerde de olabilir...




AFİYET OLSUN



1 yorum:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...