Patlıcan da
patlıcan... En lezzetli, en pratik tariflerde hep patlıcan...
Salataların
yanında sofrada yerini alıveren bir lezzet...MALZEMELER
3 tane patlıcan
4-5 tane domates
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağ
İstediğiniz miktarda tuz
Önce küp küp doğradığınız patlıcanları kızartın ve servis kabına alın.
Sonra küp küp
doğradığınız domatesleri zeytinyağında yumuşayıncaya kadar kendi suyunda ve
orta ateşte kavurun ve ince doğradığınız sarımsakları ilave edin. Domatesler
suyunu çekince ocaktan indirin, tuzunu ilave ettikten sonra karıştırın, kızartmış olduğunuz patlıcanların üstüne dökün. İsterseniz bu domates sosuna kekik ve nane de ilave edebilirsiniz...
Ve isterseniz
sadece patlıcanla sınırlı kalmayıp kabak, patates ve biber de kızartıp
patlıcanlara karıştırabilirsiniz...
AFİYET OLSUN
mmmm olsada yesem harika olmuş eline sağlık arkadaşım :)
YanıtlaSilsunumu da çok güzelmiş :) Ellerine sağlık canım
YanıtlaSil