07 Kasım 2013

HEM SADE MUFFİN HEM DE MUZLU KEK





Kek yapmak hem çok basit hem de bir o kadar zordur...


Uygun tarifi bulmak en önemli kısmı, eğer uygulayıp da güzel sonuç aldıysak ne mutlu, hemen yazmalı o tarifi... ama bazen güzel sonuçlanmayabilir...ya tutturamayız ya da tadını beğenmeyiz...o zaman o tarifi kendimize göre ayarlamaya çalışırız...bazı kekler hiç sorun çıkarmaz bazı keklerin de püf noktaları  vardır olmazsa olmaz.


Bu nedenle bir kaç  tane değişmeyen kek tarifim var.



Hep aynı keki yapmak da olmuyor ama sonuçtan memnun kaldığım ve tadını beğendiğim tarifi de bırakamıyorum...


Ben de hep aynı keki yapıyor olmamak için keki yaptığım kalıpları değiştiriyorum ya da içine farklı meyveler kullanıyorum. Her farklı kalıpta ve farklı meyvede farklı bir sunum ve lezzet çıkıyor ortaya...


Bu kek hamurunu ister muffin kağıtlarında ister bir kek kalıbında pişirebilirsiniz.


Muz keklerde pek kullanılmaz ama tavsiye ederim, kekle birlikte pişerken daha da lezzetleniyor ve kekin dokusunu daha da yumuşatıyor...


Kalıpta pişireceğiniz zaman kek hamurunun arasına bütün olarak ya da dilimleyerek muzları yerleştirebilirsiniz. Ya da muffinlere de muz ilave edebilirsiniz...Dedim ya hamur olsun da çeşitli meyveleri karıştırmak sizin elinizde...


Benim beğendiğim kek hamurlarından bir tanesi bu...


MALZEMELER


3 tane yumurta


1,5 su bardağı toz şeker


1 su bardağı yoğurt


¾ su bardağı sıvı yağ


1 paket kabartma tozu


1 çay kaşığı karbonat


1 çay kaşığı tuz


1 paket vanilya


3,5 su bardağı un


Ve


1 ya da 2 tane muz ve üstünü süslemek için file badem





Yumurtalar ile şekeri iyice karıştırdıktan sonra diğer malzemeleri ilave edin ve iyice karıştırın. Yoğun bir kek hamuru oluyor. Daha sonra istediğiniz kalıplara aktarın, muzları ilave edin, farklı meyveler de olabilir. Ben bu kalıp için 1 tane muzu enlemesine ortadan ikiye keserek kullandım. Ama daha fazla muz da kullanılabilir...Üstüne file bademleri de ilave ettikten sonra 180 dereceye ısıtılmış fırında pişirin...






AFİYET OLSUN 



6 yorum:

  1. Benimki muzlu olsun,bayılırım..ellerine sağlık arkadaşım..

    YanıtlaSil
  2. muz kışın daha çok alınıyor ve evlerde bazen kararınca ne yapacağım dendiğinde kek tarifi işte burada eline sağlık canım deneyeçeğim muhakkak

    YanıtlaSil
  3. muz cok yumusak bır doku verıyor keklere mıs gıbı olmus yanınaa cay olay budur elıne sağlık

    YanıtlaSil
  4. Muzlusunu çok sevdim. Benim de öyle bir iki tarifim var. Hep aynı şekilde yapıyorum. Bu tarifi de deneyeceğim.
    Ellerine sağlık canım...
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
  5. Ben her ikisini de sevdim.Elinize sağlık.
    Puantiyeli kağıtlar ve güller bir harika.

    YanıtlaSil
  6. tadını cok merak ettim ellerinize sağlık

    YanıtlaSil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...