Hafif, serin serin yemesi zevkli...
Yapımı hiç ama hiç zor değil...
Her zaman
yaptığımız kek tarifleri vardır elimizin altında... Ama bazen değişik bir şeyler
tatmak ve sunmak isteriz... Böyle durumlarda ağır lezzetleri denemek istemiyorum
nedense, hafif lezzetlere yöneliyorum, yedikten sonra beni rahatsız etmesin,
damağımda hoş bir lezzet olarak kalsın diye...
Bu tam da öyle
bir tarif işte...Pelin Chef yapıp yayınlamış ve ben de çok beğendim, kendisine çok teşekkür ediyorum...
Ben frambuazlısını denedim, siz sevdiğiniz başka bir meyve hatta meyve karışımı ile de deneyebilirsiniz...
Denemek isteyenlere şimdiden kolay gelsin...
MALZEMELER
Muhallebi için ;5 su bardağı süt
7 çorba kaşığı şeker
2 çorba kaşığı dolusu nişasta
4 çorba kaşığı un
1 paket labne peyniri
Muhallebi için
labne peyniri hariç bütün malzemeleri karıştırın ve bir iki taşım kaynayana ve koyulaşana
kadar çırparak pişirin. Ocaktan alınca labne peynirini ilave edip çırpmaya
devam edin ve soğuması için bir kenara bırakın.
Kek için;
3 tane yumurta2 su bardağı un
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 limonun ince rendelenmiş kabuğu
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Kek malzemelerini
önce yumurta ve şeker olmak üzere çırpın ve diğer malzemeleri de ilave ederek
çırpmaya devam edin. Bütün malzemeler iyice karıştıktan sonra yağlanmış ve
unlanmış kek kalıbına kek hamurunu dökün. (Ben kek kalıbına yağlı kağıt serdim,
daha iyi kalıptan çıkarmak için.)
Kek hamurunun
üstüne ılımış muhallebiyi kepçe kullanarak, kepçe kepçe farklı yerlerine
dökün.Muhallebi fazla gibi gelebilir ama hepsini dökün.
Ben 26 cm lik kek
kalıbı kullandım.Sonra 180 dereceye ısıtılmış fırında 50 dk üstü kızarıncaya kadar pişirin.
Piştikten sonra kalıptan hemen çıkarmayın, soğumasını bekleyin .
2 su bardağı frambuaz ( istediğiniz başka meyveler de olabilir )
1 su bardağı şeker
2 çorba kaşığı nişasta
½ çay bardağı su
Sos
malzemelerinin hepsini bir taşım kaynayacak şekilde karıştırarak pişirin ve
ağzı kapalı bir kapta soğumaya bırakın.
Kekinizi servis
yapmadan önce hazırladığınız sosu kekin üstüne dökün...
AFİYET OLSUN
Bu tarifi mutlaka deneyeceğim. Sosunu vişneli yapmayı düşünüyorum. Teşekkürler!
YanıtlaSilhımm nefis nefisss.ellerine sağlık canım.sevgiler.
YanıtlaSilmutlaka denicem harika görünüyor ellerine sağlık :)
YanıtlaSilNefis görünüyor :)Ellerine sağlık,afiyet olsun canım
YanıtlaSilsüper ellerine saglik canim afiyet olsun sevgiler♥
YanıtlaSilÇok güzel görünüyor ellerinize sağlık:))
YanıtlaSil