Ana içeriğe atla

ÇİKOLATALI KURABİYE VE SALEP VE YİNE KAR



Evet yine kar, burada yılbaşından önce yağıp erimişti bile kar. Bu sabah bir baktım yine sessiz sessiz, tane tane yağıyor ağaçların, evlerin üstüne, beyaz bembeyaz...
Kar güzel, temiz, saf...
Ama dışarıda, kar altında çalışmak zorunda olanlar ve soğukla mücadele edenler, onları da düşünmeden edemiyorum açıkcası ve güç diliyorum onlara, soğuğa karşı direnç diliyorum...
Ve şükür diyorum...
Kar manzarası hoşuma gider, öyle bakarım tertemiz beyaza... Üstünde  yürümeyi de severim üşüyene kadar, yine öyle yaptım, dışarı çıktım, uzunca yürüdüm üşüyene kadar... 
Ve dedim ki salep zamanıdır, gerçek salep değil ama ev yapımı, dilerseniz tarif burada, gerçeğini aratmayacak lezzette oluyor bana göre...

Yanında da evvelki günden yapılmış çikolatalı kurabiyeler, ama bir tane yemek şartıyla...
MALZEMELER
250 g tereyağ
3 su bardağı un
1 tane yumurta
250 g ufak parçalara ayrılmış çikolata ( bitter olursa daha iyi olur )
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı esmer şeker
1 su bardağı normal toz şeker
½ çay kaşığı tuz
Çikolatalar hariç bütün malzemeleri iyice karıştırın. Unu azar azar ilave edin ve çok sert olmayacak bir hamur kıvamına gelmesi için gerekli miktarda katın. Hamur ne sert ne de yumuşak olacak. Sonra çikolataları ilave edin ve hamura eşit bir şekilde dağılmasını sağlayın.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar yapın ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin ama aralarında boşluk bırakın. Çünkü kurabiyeler pişerken yayılıyor, birbirine değmemesi gerekiyor.
2- 3 tepside pişirebilirsiniz.
170 dereceye ısıtılmış fırında 20 dk pişirin. Fırından ilk çıkınca biraz yumuşak oldukları için biraz bekledikten sonra servis tabağına almanız daha kolay olur.
Yağ oranı biraz fazla bana göre ama yaklaşık 36 tane kurabiye çıkıyor ve uzun süre dayandıkları için biraz masumlar, tabii günde bir tane yemek şartıyla...




AFİYET OLSUN



Yorumlar

  1. enfes....
    ellerine sağlık canım....
    salepi bir de dondurmalı dene acayip güzel oluyor...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. aa deneyebilirim, sanırım güzel olur, teşekkür ederim...

      Sil
  2. Oh vallahi içim ısındı pencereden bakınca.. Ellerine sağlık canım kurabiyeler harika..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. evet yeni yağan kar manzarasını saleple seyretmek ısıtıyor insanı, çok teşekkürler...

      Sil
  3. Kurabiyelere bayıldım,nefis kızım çok sever tarifi aldım ,ellerine sağlık.Manzara çok güzel yanında kurabiye ve salepte var afiyet olsun.Sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Kızınıza şimdiden afiyet olsun, çok çok teşekkürler...

      Sil
  4. Mımm nefis,ellerine sağlık canım..çok güzel olmuşlar,tam kıvamında.kar manzaran süper..keyfin bol olsun..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. çok teşekkürler, sizlere de bol keyifli ve sağlıklı günler diliyorum...

      Sil
  5. Masal evi gibi ben o camın kenarını yerim

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. ne güzel bir benzetme olmuş, çok çok teşekkürler...

      Sil
  6. bu kurabıye tarıfını bende gecenlerde bır arkadasımdan aldım ama daha yapamadım yaparsam hepsını bir gunde yerım diye :)ellerine sağlık canım harika görünüyorlar hele kar manzarasının karsısında sahleple birlikte bu güzel kurabiyeler oohh afiyet şeker olsun..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. ya işte bütün sorun da bu aslında, sadece günde bir tane yiyebilsek :))
      çok çok teşekkürler, mutlu ve sağlıklı günler...

      Sil
  7. Ellerinize saglik..kis gunlerinin vazgecilmezi..Salep(buldukca) ve miss kurabiye..afiyetler olsun..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. evet salep buralarda yok, ben de evde yapabildiğim kadarı ile yapmaya çalışıyorum, bol salepli günler olsun, çok çok teşekkürler...

      Sil
  8. Örgülerden zıkzak gibi görünen acaba tığla mı yapıldı?
    Reımlerın, kurabıyelerin pek güzel olmus ellerine saglık ...
    Becerikli kadın....

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. evet evet tığla, hedi hemen gel birlikte yapalım...çok teşekkür ederim...

      Sil
  9. kar'ı bende çok severim ama evdeysem :)kurabiye nefis görünüyor eline sağlık...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. seyretmek bir başka güzel, ben yürümeyi de severim...çok teşekkürler...

      Sil
  10. Muhteşem kurabiyeler enfes manzara :) çok sevdim:)

    YanıtlaSil
  11. Manzaranın güzellliğine ama yaa,yapıştırdım o pencere ben,burda kar görmem ne mümkün..
    Afiyet olsun canım..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. o zaman bütün kar manzaralı resimler size gitsin...
      çok çok teşekkürler, güzel günler...

      Sil
  12. manzara, kurabiye, salep şahane. yalnız ben iplere ve örgülere takıldım. iplerin renklerine bayıldım. örgüler bitince de görmek isterim.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. çok çok teşekkür ederim, bitince resimler geliyor...mutlu ve sağlıklı günler diliyorum...

      Sil

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

KAÇ BARDAK, KAÇ KAŞIK, KAÇ GRAM

BESİN SU BARDAĞI ÇAY BARDAĞI KAHVE FİNCANI ÇORBA KAŞIĞI Su 250 g 100 g 75 g 15 g Süt 250 g 100 g 75 g 15 g Toz şeker 200 g 80 g 70 g 20 g Pirinç 250 g 100 g 70 g 15 g Bulgur 200 g 75 g 60 g 20 g Fasulye 200 g 75 g 60 g Mercimek 200 g 75 g 60 g 15 g İrmik 180 g 70 g 55 g 12 g Pudra şekeri 110 g 50 g 30 g 12 g Toz şeker 170 g 75 g 60 g 15 g Nişasta 50 g 30 g 10 g Un 110 g 50 g 30 g 12 g Galeta unu 120 g 60 g 40 g 10 g Kaşar peyniri(rende) 90 g 40 g 30 g 4 g Süt 200 g 100 gr 65 g 15 g Krema 210 g 110 g 70 g Yoğurt

ÇİLEKLİ, MUZLU KEK

Çilek sevmeyen yoktur diyemeyeceğim çünkü sevmeyenler olduğunu biliyorum. Çilek sevmediklerini ilk öğrendiğim zaman inanamamıştım. Çileğin sevilmeme ihtimalini hiç aklıma getirmediğimi o zaman fark ettim. Bu sebebten, çilek sevmeyenler sadece muzlu yapabilir... Ve en çok sevdiğim kek hamuru çilek ve muzla birleşince çok güzel bir kek çıktı ortaya. Denemelisiniz... Ilık ılık yiyebilirsiniz ya da meyveli olduğu için buzdolabında tutarsanız, dolaptan çıkarıp soğuk soğuk da yiyebilirsiniz. Soğuk yemek daha çok hoşuma gitti... Bu kek hamuru suyla yapılan kek hamuru. İçine istediğiniz malzemeleri ilave edebilirsiniz... MALZEMELER   4 tane yumurta 1 su bardağı şeker 1 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı su 3 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya Yeteri kadar muz ve çilek ( miktarı size bağlı ) Yumurta ve şekeri iyice çırptıktan sonra diğer malzemeleri de ilave edip karıştırın. Ufak ufak doğradığınız muzları da ilave edin ve ezmeden yavaşca karıştırın. Yağl

ÇİN LAHANASINDAN SARMA

Lahana sarması ama lahanası biraz değişik, en azından ben ilk defa gördüm buralara gelince. Yer değişikliğinin bu gibi faydalarını da görmek gerekir diye kendime  hatırlatıyorum bu yazıyı yazarken. Belki her yerde vardır ama benim dikkatimi son zamanlarda çeken bir lahana bu; Çin Lahanası... Ben lahana sarmasını çok sık yapmam ama yapmam gereken zamanlar da oluyor tabii, lezzetli bir yemek sonuçta. Güzel yapılmış bir lahana sarmasını yemek de çok zevklidir ayrıca. Bunun için de güzel bir lahana bulmak gerekir, işte bundan dolayı buradaki arkadaşlar ile uzun zamandır arayış içindeydik, denemeler ve tavsiyeler sonucunda bize en yakın lezzeti verecek olan lahanayı bulduk. Şimdi herkes Çin Lahanasını kullanıyor ve çok da memnunuz. Kolay sarılabilir olması ise en güzel tarafı... Bizim lahanalarımıza göre biraz küçük ama olsun hiç fire vermeden sarılabiliyor, en içte kalan göbek kısmı da salatalarda çok lezzetli oluyor. Bu salatayı da bir başka tarifte anlatırım... MALZEMELER Soğa