15 Ocak 2013

ÇİKOLATALI KURABİYE VE SALEP VE YİNE KAR








Evet yine kar, burada yılbaşından önce yağıp erimişti bile kar. Bu sabah bir baktım yine sessiz sessiz, tane tane yağıyor ağaçların, evlerin üstüne, beyaz bembeyaz...


Kar güzel, temiz, saf...


Ama dışarıda, kar altında çalışmak zorunda olanlar ve soğukla mücadele edenler, onları da düşünmeden edemiyorum açıkcası ve güç diliyorum onlara, soğuğa karşı direnç diliyorum...



Ve şükür diyorum...


Kar manzarası hoşuma gider, öyle bakarım tertemiz beyaza... üstünde  yürümeyi de severim üşüyene kadar, yine öyle yaptım, dışarı çıktım, uzunca yürüdüm, üşüyene kadar...


Ve dedim ki salep zamanıdır, gerçek salep değil ama ev yapımı, dilerseniz tarif burada, gerçeğini aratmayacak lezzette oluyor bana göre...





Yanında da evvelki günden yapılmış çikolatalı kurabiyeler, ama bir tane yemek şartıyla...


MALZEMELER


125 g margarin


125 g tereyağ


3 su bardağı un


1 tane yumurta


250 g ufak parçalara ayrılmış çikolata ( bitter olursa daha iyi olur )


1 paket kabartma tozu


1 paket vanilya


1 su bardağı esmer şeker


1 su bardağı normal toz şeker


 ½ çay kaşığı tuz


Çikolatalar hariç bütün malzemeleri iyice karıştırın. Unu azar azar ilave edin ve çok sert olmayacak bir hamur kıvamına gelmesi için gerekli miktarda katın. Hamur ne sert ne de yumuşak olacak. Sonra çikolataları ilave edin ve hamura eşit bir şekilde dağılmasını sağlayın.


Hamurdan ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar yapın ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin ama aralarında boşluk bırakın. Çünkü kurabiyeler pişerken yayılıyor, birbirine değmemesi gerekiyor.


2- 3 tepside pişirebilirsiniz.


170 dereceye ısıtılmış fırında 20 dk pişirin. Fırından ilk çıkınca biraz yumuşak oldukları için biraz bekledikten sonra servis tabağına almanız daha kolay olur.


Yağ oranı biraz fazla bana göre ama yaklaşık 36 tane kurabiye çıkıyor ve uzun süre dayandıkları için biraz masumlar, tabii günde bir tane yemek şartıyla...




AFİYET OLSUN



26 yorum:

  1. enfes....
    ellerine sağlık canım....
    salepi bir de dondurmalı dene acayip güzel oluyor...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. aa deneyebilirim, sanırım güzel olur, teşekkür ederim...

      Sil
  2. Oh vallahi içim ısındı pencereden bakınca.. Ellerine sağlık canım kurabiyeler harika..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. evet yeni yağan kar manzarasını saleple seyretmek ısıtıyor insanı, çok teşekkürler...

      Sil
  3. Kurabiyelere bayıldım,nefis kızım çok sever tarifi aldım ,ellerine sağlık.Manzara çok güzel yanında kurabiye ve salepte var afiyet olsun.Sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Kızınıza şimdiden afiyet olsun, çok çok teşekkürler...

      Sil
  4. Mımm nefis,ellerine sağlık canım..çok güzel olmuşlar,tam kıvamında.kar manzaran süper..keyfin bol olsun..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. çok teşekkürler, sizlere de bol keyifli ve sağlıklı günler diliyorum...

      Sil
  5. Masal evi gibi ben o camın kenarını yerim

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. ne güzel bir benzetme olmuş, çok çok teşekkürler...

      Sil
  6. bu kurabıye tarıfını bende gecenlerde bır arkadasımdan aldım ama daha yapamadım yaparsam hepsını bir gunde yerım diye :)ellerine sağlık canım harika görünüyorlar hele kar manzarasının karsısında sahleple birlikte bu güzel kurabiyeler oohh afiyet şeker olsun..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. ya işte bütün sorun da bu aslında, sadece günde bir tane yiyebilsek :))
      çok çok teşekkürler, mutlu ve sağlıklı günler...

      Sil
  7. Ellerinize saglik..kis gunlerinin vazgecilmezi..Salep(buldukca) ve miss kurabiye..afiyetler olsun..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. evet salep buralarda yok, ben de evde yapabildiğim kadarı ile yapmaya çalışıyorum, bol salepli günler olsun, çok çok teşekkürler...

      Sil
  8. Örgülerden zıkzak gibi görünen acaba tığla mı yapıldı?
    Reımlerın, kurabıyelerin pek güzel olmus ellerine saglık ...
    Becerikli kadın....

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. evet evet tığla, hedi hemen gel birlikte yapalım...çok teşekkür ederim...

      Sil
  9. kar'ı bende çok severim ama evdeysem :)kurabiye nefis görünüyor eline sağlık...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. seyretmek bir başka güzel, ben yürümeyi de severim...çok teşekkürler...

      Sil
  10. Muhteşem kurabiyeler enfes manzara :) çok sevdim:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. çok teşekkürler, mutlu ve huzurlu günler...

      Sil
  11. Manzaranın güzellliğine ama yaa,yapıştırdım o pencere ben,burda kar görmem ne mümkün..
    Afiyet olsun canım..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. o zaman bütün kar manzaralı resimler size gitsin...
      çok çok teşekkürler, güzel günler...

      Sil
  12. manzara, kurabiye, salep şahane. yalnız ben iplere ve örgülere takıldım. iplerin renklerine bayıldım. örgüler bitince de görmek isterim.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. çok çok teşekkür ederim, bitince resimler geliyor...mutlu ve sağlıklı günler diliyorum...

      Sil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...