25 Ocak 2013

BALKABAĞI ÇORBASI





Rengini seviyorum bu çorbanın, tadına hiç birşey demiyorum çünkü denemeniz gerek, biz seviyoruz ve diyorum ki denemeden karar vermeyin, mutlaka bir kere deneyin, belki çok seveceğiniz bir lezzet olabilir.


MALZEMELER

1/2 kg balkabağı

2 yemek kaşığı zeytinyağ

2 yemek kaşığı un

2 tane kuru soğan

4 su bardağı su
Tuz, zencefil, köri



Yağ, un ve doğradığınız soğanları şöyle bir kavurun ve 4 su bardağı suyu ilave edin, karıştırın ve sonra ufak doğradığınız kabakları da ilave edin. Kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirin.




Kabaklar yumuşayınca ocaktan alın ve blendırdan geçirin, tuz, zencefil ve köri ilave edin, damak zevkinize göre baharatların miktarlarını ayarlayabilirsiniz. Biraz daha kaynattıktan sonra servise hazır olacaktır. Su miktarı bana göre iyi ama siz kendinize göre ayarlama yapabilirsiniz, eğer koyu bir çorba seviyorsanız biraz daha kaynatabilirsiniz, sulu seviyorsanız biraz daha su ilavesi yapabilirsiniz.Farklı baharatlar da kullanabilirsiniz ama derim ki zencefil ve köriyi denemelisiniz. Tam bir kış çorbası oluyor, bu soğuk günlerde bağışıklık sisteminizi desteklemek için bire bir...




AFİYET OLSUN







9 yorum:

  1. Denemediğim bir çorba ,ellerine sağlık güzel görünüyor mutlu hafta sonları dileğiyle...

    YanıtlaSil
  2. Tadını merak ettim doğrusu ,ellerine sağlık..sevgiler..

    YanıtlaSil
  3. balkabağını çok sevmeme rağmen çorbasını hiç denemedim..aslında biraz önyargılı bakıyrdum ama içen herkes okadar beğeniyorki tadını çok merak ediyorum ..ilk fırsatta bende bu corbayı yapmak ıstıyorum ellerinize sağlık..

    YanıtlaSil
  4. Çok severim balkabağını.
    Bunu da mutlaka deneyeceğim. Ellerine sağlık.
    Sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  5. çok severim,bu sene hiç yapamadım tez alınıp yapıla :) eline sağlık nefis görünüyor..

    YanıtlaSil
  6. Bende seviyorum kabak çorbasını ama herkese hitap etmeyebilir.
    Haklısınd enemek lazım..
    Ellerine sağlık canım.
    Sevgiler.

    YanıtlaSil
  7. Ben hiç yapmadım.Ama görümcem sık yapar seviyorum.Ellerine sağlık canım.

    YanıtlaSil
  8. Renginin hatrina yerim bu çorbayı evde denedim benden başka kimse yemedi.:)
    Eline saglık cnm...

    YanıtlaSil
  9. Bizim evde problem bu çorba.Ben seviyorum ancak eşim hiç svmiyor,balkabağının tatlısı olurmuş çorbası değil :)

    Sevgiler,

    YanıtlaSil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...