Ana içeriğe atla

AĞIZDA DAĞILAN KURABİYELER VE 2012`NİN SON GÜNLERİ



Ajandanın son sayfalarına geldik yine. Her yıl bu defter biter mi diye başladığım ajandanın son yaprakları. Şöyle bir karıştırıyorum sayfalarını, bir yılda yaşadıklarım geçiyor gözümün önünden. Önemli veya önemsiz farketmez, belli tarihleri, hatırlamam gerekenleri, yapacaklarımı, yaptıklarımı, unutmamam gerekenleri yani her şeyi...
Şimdi baktıkça onlara, hatırladıkça yaşadıklarımı ne kadar da çabuk geçti yine bir yıl daha diyorum. Hayaller ve umutlarla beslenen bir yıl, yapabildiklerimiz ve yapamadıklarımızla sonuna gelmiş bile.
Yapabildiklerimiz için şükür diyorum, yapamadıklarımız için de şükür diyorum ve demek ki onların daha zamanı varmış diye yeni umutlar listesine yeniden yazıyorum. Sağlık ve pozitif bir bakış açısı olsun gerisi zaten gelir, er ya da geç...
2012 güzel şeyler yaşattı bana, güzel şeyler de öğretti.
Şimdi sıra 2013`te. Daha yıl gelmeden 2013`den beklediklerimiz ya da bir önceki yılda yapamadıklarımız sıralandılar bile sayfalarda. Ne çok şey yüklüyoruz bir yılın omuzlarına.
Böyle planlar yapmayı seviyorum ben. Yapacak işlerimin var olduğunu görmek yaşama amacımın olduğunu gösteriyor. Bu işler çok mu önemli, hayır değiller aslında, normal, sıradan, yapmasam belki de kimsenin umurunda olmayacak şeyler belki... Beni ilgilendiren kısmı benim amacım olmaları...
Her yeni bir yıla böyle başlıyorum işte...
Her yılın son günlerinde tatlı bir heyecan oluyor bende taa çocukluğumdan beri. Yeni yıl yepyeni gelecek, çok güzel olacak diye sevinç dolar yüreğim. Belki çok çocukca gelebilir ama öyle, hala da öyleyim. Pek dışarı yansıtmam, gizliden gizliye hissederim işte... Böylece bir sırrımı da paylaşmış oluyorum galiba.
Yılın son günleri diyoruz ya tatlı olsun istenir hep ki yeni yıl tatlı başlasın ve öylece tatlı tatlı geçsin diye...
Onun için de ağızda dağılan tatlı kurabiyelerin tarifini vermenin tam sırası. 

Bu kurabiyeler sadece  çay veya kahvenin yanına arkadaşlık etmez,  masa etrafında belki aile fertleriyle tatlı sohbetlere, pencere önünde yağan karı seyreden bakışlarınıza, anılarınızı yazdığınız kalemle kağıda, tüm bir yıldan geriye kalanları düşünürken tatlı bir gülümsemenize de arkadaşlık edebilir belki...
Ve bir de teyze tarifiyse daha bir lezzetli gelir... Sevgili teyzeme çok teşekkürler tarif için...
2013 yılının hepinize gönlünüzden geçenleri yapma fırsatı vermesi dileklerimle...
MALZEMELER 
125 g tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı nişasta
1 çay bardağı pudra şekeri
½ paket kabartma tozu
2,5 su bardağı un
Ayrıca; 
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
Bütün malzemeleri karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru üç parçaya ayırın ve çok fazla kalın olmayacak şekilde rulo yapın ve buzdolabında yarım saat bekletin. Buzdolabından çıkarınca bıçakla 1 cm kalınlığında kesin ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizerek 180 dereceye ısıtılmış fırında 20-25 dk pişirin. Kurabiyelerin beyaz kalmasına dikkat edin. Fırından çıkarınca soğumasını bekleyin.
Bu sırada derin bir tabakta 1 su bardağı pudra şekeri ile 1 paket vanilyayı karıştırın ve soğuyan kurabiyeleri bu karışıma batırarak servis tabağına dizin.
Eğer isterseniz hamuru yoğurduktan sonra ikiye ayırabilir ve yarısına 2 çay bardağı antepfıstığı tozu ilave edip yoğurarak antepfıstıklı hamur da elde edebilirsiniz. Ben hamuru ikiye böldüm ve fıstıklı da yaptım, tadı güzel oldu...



AFİYET OLSUN



Yorumlar

  1. Güzel dileklerine katılıyorum,yeni yılımız sağlık ,mutluluk ve huzur içinde geçsin İnşallah
    Kurabiyelerin nefis görünüyor en kısa zamanda deniycem,ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
  2. Mutlu ,sağlıklı yıllar canım..Kurabiyelerin çok lezzetli görünüyor,ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
  3. kartopu gibiler ağzıma atasım geldi elin dert görmesin canım

    YanıtlaSil
  4. harika görünüyorlar,eline sağlık.

    YanıtlaSil
  5. gözlerim yaşardı yazını okurken,ben de en iyi dileklerimi gönderiyorum ve ellerine sağılık,kalabalık sofran olsun canım.

    YanıtlaSil
  6. Yeni yılda mutluluklar ellerinize sağlık:)

    YanıtlaSil
  7. Yeni yıl ile ilgili aynı duyguları paylaşıyoruz.
    Benim için de yılın en heyecanlı dönemidir.
    Mutluluklarla dolu, ışığı bol bir yıl dilerim.
    Kurabiye tarifine bayıldım ve not ettim. Teşekkürler.
    Sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  8. inşallah önümüzdeki yıl da güzelliklerle geçer :)
    kurabiyeler nefiss
    sevgiler

    YanıtlaSil
  9. Bu yıl Allah beterinden korusun ama köt geçti benim için..
    Umarım önümüzdeki sene hayırlara vesile olur..
    Kurabiyeler nefiss görünüyorlar canım..
    Sevgiler.

    YanıtlaSil
  10. evet bu yılında sonuna geldik.umarım gelen yıl gidenden daha iyi olur hepimiz için.kurabiyeler nefis görünüyor eline sağlık..

    YanıtlaSil
  11. Yeni Yilda yeni umutlar yeni mutluluklar olsun, guzel bir paylasim ve guzel kurabiyeler..Afiyetler olsun

    YanıtlaSil
  12. HÜZÜNLÜ KIVILCIM TİTRİYOR KALPLERDE
    2012 YILIN GÖTÜRDÜKLERİ İLE
    GÜLÜMSEMEMİZ ASLA DÜŞMESİN YÜZÜMÜZDEN
    SADECE MUTLULUK 2013 GETİRSİN HEPİMİZE
    ARKADAŞLAR......................................................

    YanıtlaSil
  13. merhaba canım,

    ahudemde yarışıyorum...
    bloguma uğrayıp beni oyla butonuyla bana oy verirsen çok sevinirim...
    şimdiden teşekkürler...

    mutlu seneler...

    YanıtlaSil
  14. günün anlam ve önemi ile ilgili yazın yine süper. duygulandım. .... kurabiyelerden kızımla göndermişsin. bizede yemek kısmet oldu. harika olmuş, gönlüne, ellerine sağlık. çok güzeldi. ayrıca her şey için çok teşekkürler...............ailece mutlu yıllarınız olsun.

    YanıtlaSil
  15. Mutlu yıllar,2013 kurabiyeleriniz kadar ,tatlı geçsin.Ben bu arada kahve fincanınızı aradan gördüm, bayıldım.Herşey sağlıkla,keyifle olsun.Sevgilerle.

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

KAÇ BARDAK, KAÇ KAŞIK, KAÇ GRAM

BESİN SU BARDAĞI ÇAY BARDAĞI KAHVE FİNCANI ÇORBA KAŞIĞI Su 250 g 100 g 75 g 15 g Süt 250 g 100 g 75 g 15 g Toz şeker 200 g 80 g 70 g 20 g Pirinç 250 g 100 g 70 g 15 g Bulgur 200 g 75 g 60 g 20 g Fasulye 200 g 75 g 60 g Mercimek 200 g 75 g 60 g 15 g İrmik 180 g 70 g 55 g 12 g Pudra şekeri 110 g 50 g 30 g 12 g Toz şeker 170 g 75 g 60 g 15 g Nişasta 50 g 30 g 10 g Un 110 g 50 g 30 g 12 g Galeta unu 120 g 60 g 40 g 10 g Kaşar peyniri(rende) 90 g 40 g 30 g 4 g Süt 200 g 100 gr 65 g 15 g Krema 210 g 110 g 70 g Yoğurt

ÇİLEKLİ, MUZLU KEK

Çilek sevmeyen yoktur diyemeyeceğim çünkü sevmeyenler olduğunu biliyorum. Çilek sevmediklerini ilk öğrendiğim zaman inanamamıştım. Çileğin sevilmeme ihtimalini hiç aklıma getirmediğimi o zaman fark ettim. Bu sebebten, çilek sevmeyenler sadece muzlu yapabilir... Ve en çok sevdiğim kek hamuru çilek ve muzla birleşince çok güzel bir kek çıktı ortaya. Denemelisiniz... Ilık ılık yiyebilirsiniz ya da meyveli olduğu için buzdolabında tutarsanız, dolaptan çıkarıp soğuk soğuk da yiyebilirsiniz. Soğuk yemek daha çok hoşuma gitti... Bu kek hamuru suyla yapılan kek hamuru. İçine istediğiniz malzemeleri ilave edebilirsiniz... MALZEMELER   4 tane yumurta 1 su bardağı şeker 1 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı su 3 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya Yeteri kadar muz ve çilek ( miktarı size bağlı ) Yumurta ve şekeri iyice çırptıktan sonra diğer malzemeleri de ilave edip karıştırın. Ufak ufak doğradığınız muzları da ilave edin ve ezmeden yavaşca karıştırın. Yağl

ÇİN LAHANASINDAN SARMA

Lahana sarması ama lahanası biraz değişik, en azından ben ilk defa gördüm buralara gelince. Yer değişikliğinin bu gibi faydalarını da görmek gerekir diye kendime  hatırlatıyorum bu yazıyı yazarken. Belki her yerde vardır ama benim dikkatimi son zamanlarda çeken bir lahana bu; Çin Lahanası... Ben lahana sarmasını çok sık yapmam ama yapmam gereken zamanlar da oluyor tabii, lezzetli bir yemek sonuçta. Güzel yapılmış bir lahana sarmasını yemek de çok zevklidir ayrıca. Bunun için de güzel bir lahana bulmak gerekir, işte bundan dolayı buradaki arkadaşlar ile uzun zamandır arayış içindeydik, denemeler ve tavsiyeler sonucunda bize en yakın lezzeti verecek olan lahanayı bulduk. Şimdi herkes Çin Lahanasını kullanıyor ve çok da memnunuz. Kolay sarılabilir olması ise en güzel tarafı... Bizim lahanalarımıza göre biraz küçük ama olsun hiç fire vermeden sarılabiliyor, en içte kalan göbek kısmı da salatalarda çok lezzetli oluyor. Bu salatayı da bir başka tarifte anlatırım... MALZEMELER Soğa