29 Kasım 2012

BAHARATLI KITIR EKMEK





Ekmek torbalarının dibinde mutlaka kalmış dilimler, bölünmüş ekmek parçaları vardır. Bunları değerlendirmenin yollarından birisi onları kıtır ekmeğe dönüştürmek. 

Kalan ekmekleri önce ufak küpler halinde doğrayın ve derin bir kabın içine alın, üstüne çok fazla olmayacak şekilde zeytinyağ gezdirin, kekik, nane, fesleğen, kırmızı biber gibi baharatlar serpin. Bu baharatlar çok fazla olmayacak azar azar. Baharat tadı çok baskın olursa sevilmeyebilir ama siz seviyorsanız daha fazla ekleyebilirsiniz ve başka baharatlar da ilave edebilirsiniz. Sonra yağlı ve baharatlı ekmek küplerini ellerinizle sıkmadan şöyle bir karıştırın ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye serin. 2000 lik fırında hafif kızarana kadar tutun, dikkatli olun çabuk kızarıyorlar hemen yanabilirler. Bu ekmekleri yapmak için özel olarak fırınınızı yakmanıza da gerek yok, kek, kurabiye gibi ihtiyaçlarınızı pişirdikten sonra sıcak olan fırını kullanabilirsiniz. Sonra fırından çıkarın ve soğuduktan sonra bir saklama kabına veya poşete koyun, uzun süre saklayabilirsiniz. Ben özellikle çorbaların üstüne ilave ediyorum, salataların üstüne de ilave edilebilir...



AFİYET OLSUN 



15 yorum:

  1. ben bu kıtır ekmekleri çok seviyorum...
    bayılıyorum...
    ellerine sağlık canım...

    YanıtlaSil
  2. Çok güzel oluyor milföy hamurunuda karelere bölüp fırında kızartın o da çok hoş oluyor tavsiye ederim sevgiler..

    YanıtlaSil
  3. bende sık sık yaparım hem çok leziz olur hemde israftan kurtarır,eline sağlık...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. evet kalanlar değerlenmiş oluyor, teşekkürler...

      Sil
  4. ELLERİNİZE SAĞLIK NE GÜZEL HEMDE EKMEK İSRAFI YAPILMAMIŞ OLUYOR
    ALLAHA EMANET OLUN

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. ne kadar ekmek kurtarabilirsek...teşekkür ederim...

      Sil
  5. Bu muhteşem bir fikir. Bu tür kıtır ekmekler hazırlandığını biliyordum ama bu şekilde basitçe hazırlayıp, bozulmadan saklayabilmek süper. Salata ve çorbalarda gerçekten de müthiş oluyor.
    Ellerine sağlık.
    Sevgilerimle...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. evet çok çok basit,uzun süre de dayanıyor, teşekkür ederim...

      Sil
  6. Bende yapacam,kolaymis... akilli ve beceriklidir benim arkadasim.....svg...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. hemen yap arkadaşım, beni şımartma ama...

      Sil
  7. Bende yaparım bu kıtırları..
    Ellerine sağlık canım..
    Sevgiler.

    YanıtlaSil
  8. Kıtır minik ekmekleri çok severim ve acıya da aşırı düşkünüm, böyle bir tat da tam bana göre:)))
    Sevgiler..
    fulyapimlezzetler.blogspot.com

    YanıtlaSil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...