16 Kasım 2012

HAVUÇLU PATATESLİ SALATA







Yemek masalarını süslemek için dekor olarak da kullanabileceğiniz bir tarif. Renkli renkli fena olmuyor masanın ortasında. Yapılışı basit tariflerden biri ve hafif bir lezzet...

MALZEMELER

Patatesli salata için;

Patates

Zeytinyağ

Limon, tuz

Havuçlu salata için;

Havuç

Zeytinyağ

Tuz

Süslemek için;

Sarımsaklı yoğurt

Maydanoz, ceviz

Malzemelerin miktarlarını vermiyorum çünkü rahatlıkla ayarlanabilir kişi sayısına göre.

Patatesler haşlandıktan sonra rendelenerek püre haline getiriliyor. İçine zeytinyağ, limon ve tuz ilavesi ile iyice karıştırılıyor.

Havuçlar rendelendikten sonra zeytinyağında yumuşayacak şekilde soteleniyor, tuz ilave edilerek karıştırılıyor ve soğumaya bırakılıyor.

Tuz, limon ve sarımsak ilavelerini zevkinize göre yapabilirsiniz, başka baharatlar da kullanılabilir, reyhan, karabiber, nane ilave edilirse de güzel olur...

Sonra vermek istediğiniz şekle uygun bir kap içine streç film seriliyor, çünkü ters çevirirken parçalanmaması gerekir.

Patatesli karışımı ikiye ayırıp önce bir kısmını kabın dibine kaşıkla bastırarak yerleştiriyoruz. Üstüne havuçlu kısmı yine aynı şekilde kaşıkla bastırarak yerleştiriyoruz ve en üstüne patatesli karışımın kalan kısmını döküp kaşıkla bastırarak düzlüyoruz. Sonra dolaba kaldırıyoruz, biraz dolapta bekleterek şekil almasını bekledikten sonra servis kabına ters çeviriyoruz ama biraz dikkat ederek yavaş yavaş, sorun olmuyor ama siz gene de dikkatli çevirin. Sonra tekrar dolaba kaldırıyoruz. İkram edene kadar dolapta beklemesinde fayda var. İkram etmeden kısa bir süre önce sarımsaklı yoğurdunu döküp maydanoz ve cevizle süslüyoruz. Süslemek için havuç karışımından da bir miktar kullanabilirsiniz...



AFİYET OLSUN



20 yorum:

  1. sunum harika olmuş lezzetide öyledir sarımsaklı yoğurt var.eline sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. evet sarımsaklı yoğurt, lezzet katıyor...teşekkürler...

      Sil
  2. Ellerinize sağlık,çok şık bir salata olmuş..

    YanıtlaSil
  3. Merhabalar, Çok güzel görünüyor. Ellerinize sağlık. Hayırlı cumalar diliyor lezzet dolu bir hafta sonu temenni ediyorum.

    Saygılar.

    YanıtlaSil
  4. pasta gibi çok hoş görünüyor, tadını harika olmalı ellerinize sağlık, sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. dilimlemesi de ikram etmesi de kolay, çok teşekkürler...

      Sil
  5. Bu tür yoğurtlu salatalara bayılıyorum. Harika olmuş ellerinize sağlık..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. ben de seviyorum, hafif olması da tercih sebebim, çok teşekkürler...

      Sil
  6. çok beğendim canım.görüntü sunum harika.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  7. Of of of çok güzel. Yanına da taze demlenmiş bir bardak çay. Harika olur. Çok severim. Ellerine sağlık.
    Sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  8. seviyorum böyle şık tarifleri,ellerine sağlık çok güzel görünüyor..

    YanıtlaSil
  9. ben de çok seviyorum, hem kolay hem de şık, teşekkürler...

    YanıtlaSil
  10. Bencede davet sofralarında çok güzel görünüyor renkli renkli..
    Ellerine sağlık canım..

    YanıtlaSil
  11. tadı nefis görüntüsü nefis ...ellerinize sağlık ..

    YanıtlaSil
  12. çok hoş görünüyor. ellerine sağlık.

    YanıtlaSil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...