Ana içeriğe atla

KAYISILI TART


Yumuşak, her lokmada kayısıların kendine has ekşiliği, arada kremanın ağızda bıraktığı lezzet... İşte böyle bir şey. Tarifi Lezzet Dergi`sinden aldım, uyarıyorum yağı biraz fazla, kremadaki yağını azaltarak kullandım. Tereyağını pek kullanmak istemem ama bazı tadları yakalayabilmek için de kullanmak gerekiyor, ne onla ne de onsuz olmuyor.  Tereyağını sevenler için güzel bir tarif...
Kayısıdan dolayı ekşi diyenler oldu ama ekşi sevenler için denemeye değer. Tatlı kayısı ile deneyebilirsiniz eğer ekşi sevmiyorsanız, diğer tatlı meyvelerle de yapılabilir, sanırım ben bütün meyvelerle deneyeceğim ama bunun için de evimize konuk birilerinin gelmesi lazım tabii yoksa yapıp yapıp yemek olmuyor... Sonrası önemli, aman dikkat bir dilimden fazlasına hayır diyebilmemiz lazım...
MALZEMELER
Tart için:
½ su bardağı şeker
1+ 1/3 su bardağı un
120 g tereyağ
1 tane yumurta
Bir tutam tuz
Malzemeleri iyice karıştırıp yumuşak bir hamur elde ediniz ve 30 dk buzdolabında dinlendiriniz. Sonra tart kalıbına yerleştirip üstüne yağlı kağıt ve nohut taneleri koyarak (şekilsiz kabarmaması için) 170" lik fırında 25 dk pişiriniz.
Krema için:
50 g erimiş tereyağ
½ su bardağı toz badem
½ su bardağı toz şeker
1 tane yumurta
3 yemek kaşığı un
1 çay bardağı krema
Bir tutam tuz
Üstü için:
Yeteri miktarda kayısı
Badem
Krema malzemelerinin hepsini çırpın ve fırından çıkan tart hamurunun üstüne dökün, ince dilimlenmiş kayısıları üstüne dizin. 30-35 dk daha pişirin. Fırından çıkarınca bademle süsleyebilirsiniz, daha farklı malzemeler de kullanabilirsiniz, mesela pudra şekeri ile süsleme yapılabilir, bu fikir eşimden geldi...



AFİYET OLSUN



Yorumlar

  1. Süper olmuş,bayıldım..Çok şık ve leziz görünüyor...Kayısılar bitmeden denemek lazım..sevgiler.

    YanıtlaSil
  2. ben cok severim ekşi ve tatlıyı bır arada o yuzden eminim benim çok hoşuma gider:)ellerinize sağlık nefis görünüyor :)

    YanıtlaSil
  3. Pek guzel olmuş, ellerine saglık canım arkadasım....

    YanıtlaSil
  4. enfes görünüyor...
    ellerinize sağlık...
    afiyet olsun...

    YanıtlaSil
  5. Kayısılarla bademler nasıl da güzel yakışmışlar.Ellerine sağlık.Sevgiler.

    YanıtlaSil
  6. Muhteşem gözüküyor, okurkende yağı fazla gibi geliyor ama dediğiniz gibi belki denemelerle yağda azaltma yapılabilir. Yanında dondurmayla ne de güzel gider,elinize sağlık. Bu haftasonu misafirime deneyeyim, bayılırım hemen denemeye( özellikle misafirlere )
    sevgilerle.

    YanıtlaSil
  7. Ellerinize sağlık..Ben buna benzer bir tarif yaptım.Ama daha hafif...Şeftalili tart ..Çok güzel oluyor...Hele ananaslısına ölürsün.... fatoşun mutfak günlüğğ

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

KAÇ BARDAK, KAÇ KAŞIK, KAÇ GRAM

BESİN SU BARDAĞI ÇAY BARDAĞI KAHVE FİNCANI ÇORBA KAŞIĞI Su 250 g 100 g 75 g 15 g Süt 250 g 100 g 75 g 15 g Toz şeker 200 g 80 g 70 g 20 g Pirinç 250 g 100 g 70 g 15 g Bulgur 200 g 75 g 60 g 20 g Fasulye 200 g 75 g 60 g Mercimek 200 g 75 g 60 g 15 g İrmik 180 g 70 g 55 g 12 g Pudra şekeri 110 g 50 g 30 g 12 g Toz şeker 170 g 75 g 60 g 15 g Nişasta 50 g 30 g 10 g Un 110 g 50 g 30 g 12 g Galeta unu 120 g 60 g 40 g 10 g Kaşar peyniri(rende) 90 g 40 g 30 g 4 g Süt 200 g 100 gr 65 g 15 g Krema 210 g 110 g 70 g Yoğurt

ÇİLEKLİ, MUZLU KEK

Çilek sevmeyen yoktur diyemeyeceğim çünkü sevmeyenler olduğunu biliyorum. Çilek sevmediklerini ilk öğrendiğim zaman inanamamıştım. Çileğin sevilmeme ihtimalini hiç aklıma getirmediğimi o zaman fark ettim. Bu sebebten, çilek sevmeyenler sadece muzlu yapabilir... Ve en çok sevdiğim kek hamuru çilek ve muzla birleşince çok güzel bir kek çıktı ortaya. Denemelisiniz... Ilık ılık yiyebilirsiniz ya da meyveli olduğu için buzdolabında tutarsanız, dolaptan çıkarıp soğuk soğuk da yiyebilirsiniz. Soğuk yemek daha çok hoşuma gitti... Bu kek hamuru suyla yapılan kek hamuru. İçine istediğiniz malzemeleri ilave edebilirsiniz... MALZEMELER   4 tane yumurta 1 su bardağı şeker 1 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı su 3 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya Yeteri kadar muz ve çilek ( miktarı size bağlı ) Yumurta ve şekeri iyice çırptıktan sonra diğer malzemeleri de ilave edip karıştırın. Ufak ufak doğradığınız muzları da ilave edin ve ezmeden yavaşca karıştırın. Yağl

ÇİN LAHANASINDAN SARMA

Lahana sarması ama lahanası biraz değişik, en azından ben ilk defa gördüm buralara gelince. Yer değişikliğinin bu gibi faydalarını da görmek gerekir diye kendime  hatırlatıyorum bu yazıyı yazarken. Belki her yerde vardır ama benim dikkatimi son zamanlarda çeken bir lahana bu; Çin Lahanası... Ben lahana sarmasını çok sık yapmam ama yapmam gereken zamanlar da oluyor tabii, lezzetli bir yemek sonuçta. Güzel yapılmış bir lahana sarmasını yemek de çok zevklidir ayrıca. Bunun için de güzel bir lahana bulmak gerekir, işte bundan dolayı buradaki arkadaşlar ile uzun zamandır arayış içindeydik, denemeler ve tavsiyeler sonucunda bize en yakın lezzeti verecek olan lahanayı bulduk. Şimdi herkes Çin Lahanasını kullanıyor ve çok da memnunuz. Kolay sarılabilir olması ise en güzel tarafı... Bizim lahanalarımıza göre biraz küçük ama olsun hiç fire vermeden sarılabiliyor, en içte kalan göbek kısmı da salatalarda çok lezzetli oluyor. Bu salatayı da bir başka tarifte anlatırım... MALZEMELER Soğa