Önceleri dolabımda bulunurdu aniden sohbete gelen arkadaşlar ve kendimiz için, hem yapımı kolay, hem dolapta uzun süre kalabiliyor, hem de yemesi zevkli...
Uzun zamandır yapmadığım bir lezzet olduğunu hatırladım geçenlerde ve büyük bir hevesle yaptım yeni dostlara, eski günleri ve dostlarımı hatırlayarak.
Mozaik pasta nedense aklımızda çocukluk pastası olarak kalmış ya da benim için öyle... Her evde olan malzemelerle rahatlıkla yapılan bir lezzet olduğu için genelde yapılırdı evlerde. Kolay, basit diyorum ama bir o kadar da leziz bir tatlıdır benim için, bir çok kremalı pastadan daha çok severim. Çikolata daha bir hafifliyor sanki bisküvilerle birleşince. Soğuk soğuk yenmesi, ağızda yavaş yavaş hoş bir tat bırakarak kaybolması çok eğlenceli, bir de yanında çay varsa afiyet olsun size...
MALZEMELER
350 g pötibör bisküvi
50 g tereyağ
3 yemek kaşığı kakao
1 çay bardağı toz şeker
1,5 çay bardağı süt
Bisküviler hariç bütün bu malzemeleri iyice karışıncaya kadar ısıtın ama kaynamasın ve ocaktan alın. Tereyağını kullanmak zorunda değilsiniz, ben yağsız da yapıyorum. Bisküvileri çok fazla ufak parçalar olmayacak şekilde kırarak bu karışımın içine atın ve iyice karıştırın. Sonra nasıl şekil vermek isterseniz ona uygun bir kap yardımı ile şekillendirin. Kabın içine alüminyum folyo sererek bu karışımı dökerseniz daha iyi olur. Ya da doğrudan alüminyum folyonun içine bu karışımı dökün ve elinizle piramit şekli verin, ben genelde bunu tercih ediyorum, daha pratik oluyor. Bir diğer adı da piramit pasta olduğu için şekli de adına uygun oluyor. Sonra çabuk olmasını isterseniz derin dondurucuya kaldırabilirsiniz. Dolapta da oluyor aceleniz yoksa.
Eğer üstüne sos yapmak isterseniz;
1 çay bardağı krema
150 g bitter çikolata
Kremayı yavaş yavaş ısıtırken içine çikolatayı ufak parçalar halinde atarak karıştırın ve kaynamadan ocaktan alın, karıştırmaya devam ederek çikolatanın erimesini sağlayın. Böylece sosunuz hazırlanmış olacak. Bu sosu dolaptan çıkardığınız mozaik pastanın üstüne dökün ve tekrar dolaba kaldırarak donmasını bekleyin. Üstünü de istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz, hindistan cevizi, fıstık.....
AFİYET OLSUN
üzerine yaptığın sosla daha da mükemmel olmuştur. bayılırım mozaik pastaya. ellerine sağlık.
YanıtlaSilNe hafif, ne lezzetli olur bu. Ellerine sağlık :)
YanıtlaSilsevgili birsen hanım ve ahu, çok teşekkür ederim...
YanıtlaSilpişti olmuşuz evet:)))
YanıtlaSilseninkide çok güzel olmuş canım kurtarıcıve herzaman dolapta tuttuğum bir pastadır
sevgilerimle
üçgen mozaik ,klasik tatlıdır.Bugün ikinciye gördüm bende mi yapsam ne.Ellerine sağlık.
YanıtlaSilarkadasimin tatlisini yiyen biri olarak soyluyorum.......muhtesem,muhtesem,muhtesem....
YanıtlaSilherseyi pek guzel yapar kendileri.....eline saglik...
98.7 kg olmamin tek suclusu "Hayat Mutfakta Guzel"dir, buradan butun dunyaya ilan ediyorum :) Haa bu arada yaptiklarinin agir ve cok kalorili oldugundan degil, benim onlarin lezzetinden dolayi uc kisilik goturmemden dolayi :)
YanıtlaSil:)) !!
Silçocuklugumuzda annelerimiz hep yapardı,o yüzden vazgeçilmez tatlımız,görünümüde süper eline sağlık
YanıtlaSilselamlar... ben de artık sürekli değişik birşeyler yapmanın fetişisti olarak bayıldığım mozaik pastayı bir kenara bıraktım: ( ama bugunlerde bir kaç arkadaşımın blounda görünce aklıma düştü.. en kısa zamanda benım de yapmam gerekiyor sanırım: ) ellerinize sağlık.. ben de beklerim.. sevgiler...
YanıtlaSilASLA HAYIR DİYEMEM ELLERİNE SAĞLIK...
YanıtlaSilBenim dolaptan eksik etmediğim bir pastadır. Tatlı krizlerimde hazır oluyor:)Ama soslu yapmadım,böyle çok daha lezzetli olmuştur ellerine sağlık:))
YanıtlaSilEn basit ama en bıkılmayan lezzet, nasıl canım çekti yapıcam şimdi^^
YanıtlaSilMozaik harika görünüyor.Ellerine sağlık canım.
YanıtlaSilBence de hepimize çocukluğumuzu hatırlatan.Annelerimizin sık sık yaptığı nefis bir lezzet.
Sevgiler...
Canim eline saglik olsun. Bende uzun zaman oldu yapmadim ozledim. Bu an tum bloglarin favori tadi oldu..
YanıtlaSilSevgiler canim..
Doğrusu bunu sevmeyen yoktur sanırım ellerinize sağlık
YanıtlaSilMerhaba,
YanıtlaSilBenim de çocukluk tatlarımdan biridir mozaik pasta.Çok güzel görünüyor, ellerine sağlık.Sevgilerimle:)
Evlendiğimden beri yapmadım desem 5 yıldır yapmamışım demekki vauvv:)Ellerine sağlık
YanıtlaSil