11 Nisan 2012

MOZAİK PASTA





Önceleri dolabımda bulunurdu aniden sohbete gelen arkadaşlar ve kendimiz için, hem yapımı kolay, hem dolapta uzun süre kalabiliyor, hem de yemesi zevkli...

Uzun zamandır yapmadığım bir lezzet olduğunu hatırladım geçenlerde ve büyük bir hevesle yaptım yeni dostlara, eski günleri ve dostlarımı hatırlayarak.

Mozaik pasta nedense aklımızda çocukluk pastası olarak kalmış ya da benim için öyle...her evde olan malzemelerle rahatlıkla yapılan bir lezzet olduğu için genelde yapılırdı evlerde. Kolay, basit diyorum ama bir o kadar da leziz bir tatlıdır benim için, bir çok kremalı pastadan daha çok severim. Çikolata daha bir hafifliyor sanki bisküvilerle birleşince. Soğuk soğuk yenmesi, ağızda yavaş yavaş hoş bir tat bırakarak kaybolması çok eğlenceli, bir de yanında çay varsa afiyet olsun size...

MALZEMELER

350 g pötibör bisküvi

50 g tereyağ

3 yemek kaşığı kakao

1 çay bardağı toz şeker

1,5 çay bardağı süt

Bisküviler hariç bütün bu malzemeleri iyice karışıncaya kadar ısıtın ama kaynamasın ve ocaktan alın. Tereyağını kullanmak zorunda değilsiniz, ben yağsız da yapıyorum. Bisküvileri çok fazla ufak parçalar olmayacak şekilde kırarak bu karışımın içine atın ve iyice karıştırın. Sonra nasıl şekil vermek isterseniz ona uygun bir kap yardımı ile şekillendirin. Kabın içine alüminyum folyo sererek bu karışımı dökerseniz daha iyi olur. Ya da doğrudan alüminyum folyonun içine bu karışımı dökün ve elinizle piramit şekli verin, ben genelde bunu tercih ediyorum, daha pratik oluyor. Bir diğer adı da piramit pasta olduğu için şekli de adına uygun oluyor. Sonra çabuk olmasını isterseniz derin dondurucuya kaldırabilirsiniz. Dolapta da oluyor aceleniz yoksa.

Eğer üstüne sos yapmak isterseniz;

1 çay bardağı krema

150 g bitter çikolata

Kremayı yavaş yavaş ısıtırken içine çikolatayı ufak parçalar halinde atarak karıştırın ve tamamen erimesini sağlayın, böylece sosunuz hazırlanmış olacak. Bu sosu dolaptan çıkardığınız mozaik pastanın üstüne dökün ve tekrar dolaba kaldırarak donmasını bekleyin. Üstünü de istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz, hindistan cevizi, fıstık.....



AFİYET OLSUN



18 yorum:

  1. üzerine yaptığın sosla daha da mükemmel olmuştur. bayılırım mozaik pastaya. ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  2. Ne hafif, ne lezzetli olur bu. Ellerine sağlık :)

    YanıtlaSil
  3. sevgili birsen hanım ve ahu, çok teşekkür ederim...

    YanıtlaSil
  4. pişti olmuşuz evet:)))
    seninkide çok güzel olmuş canım kurtarıcıve herzaman dolapta tuttuğum bir pastadır
    sevgilerimle

    YanıtlaSil
  5. üçgen mozaik ,klasik tatlıdır.Bugün ikinciye gördüm bende mi yapsam ne.Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  6. arkadasimin tatlisini yiyen biri olarak soyluyorum.......muhtesem,muhtesem,muhtesem....
    herseyi pek guzel yapar kendileri.....eline saglik...

    YanıtlaSil
  7. 98.7 kg olmamin tek suclusu "Hayat Mutfakta Guzel"dir, buradan butun dunyaya ilan ediyorum :) Haa bu arada yaptiklarinin agir ve cok kalorili oldugundan degil, benim onlarin lezzetinden dolayi uc kisilik goturmemden dolayi :)

    YanıtlaSil
  8. çocuklugumuzda annelerimiz hep yapardı,o yüzden vazgeçilmez tatlımız,görünümüde süper eline sağlık

    YanıtlaSil
  9. selamlar... ben de artık sürekli değişik birşeyler yapmanın fetişisti olarak bayıldığım mozaik pastayı bir kenara bıraktım: ( ama bugunlerde bir kaç arkadaşımın blounda görünce aklıma düştü.. en kısa zamanda benım de yapmam gerekiyor sanırım: ) ellerinize sağlık.. ben de beklerim.. sevgiler...

    YanıtlaSil
  10. ASLA HAYIR DİYEMEM ELLERİNE SAĞLIK...

    YanıtlaSil
  11. Benim dolaptan eksik etmediğim bir pastadır. Tatlı krizlerimde hazır oluyor:)Ama soslu yapmadım,böyle çok daha lezzetli olmuştur ellerine sağlık:))

    YanıtlaSil
  12. En basit ama en bıkılmayan lezzet, nasıl canım çekti yapıcam şimdi^^

    YanıtlaSil
  13. Mozaik harika görünüyor.Ellerine sağlık canım.
    Bence de hepimize çocukluğumuzu hatırlatan.Annelerimizin sık sık yaptığı nefis bir lezzet.
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
  14. Canim eline saglik olsun. Bende uzun zaman oldu yapmadim ozledim. Bu an tum bloglarin favori tadi oldu..
    Sevgiler canim..

    YanıtlaSil
  15. Doğrusu bunu sevmeyen yoktur sanırım ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  16. Merhaba,
    Benim de çocukluk tatlarımdan biridir mozaik pasta.Çok güzel görünüyor, ellerine sağlık.Sevgilerimle:)

    YanıtlaSil
  17. Evlendiğimden beri yapmadım desem 5 yıldır yapmamışım demekki vauvv:)Ellerine sağlık

    YanıtlaSil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...