20 Mart 2012

MUHALLEBİ SEVER MİSİNİZ...






Ben çok severim, hem de sabah aç karnına ve soğuk soğuk yemeyi sevdiğim tatlılardandır muhallebi. Aslında zahmetsiz basit bir tatlı ama sanırım çok fazla seveni  yok, bebeklikte çok tüketildiği için belki de çok sevilmez, ya da konuklar için yapılırken içine başka şeyler de ilave etme ihtiyacı duyulur, ikram etmek için nedense çok yavan gelir. Ama bana ikram edebilirler...Çok sık yapmamaya çalışırım, evde benden başka seven olmadığı için.

Basit bir tatlı ama kıvamı önemli benim için, bu kıvamı tutturmak ancak bir kaç denemeden sonra oldu. Bazen çok sıvı, bazen çok katı, bazen pirinç unu ile bazen nişasta ile derken artık bu ölçülerle yapıyorum uzun zamandır.

MALZEMELER

4 su bardağı süt

2 yemek kaşığı nişasta

2 yemek kaşığı un

¾ su bardağı şeker

125 ml krema

1 paket vanilya

Krema ve vanilya hariç bütün malzemeleri tencereye koyduktan sonra sürekli olarak çırpma teli ile karıştırarak koyulaşana kadar pişiriyorsunuz. Kaynamaya başlayınca ocağı kapatıp kremasını ve vanilyasını ilave ediyorsunuz ve biraz daha özleşene kadar karıştırıyorsunuz. Muhallebiniz hazır. İstediğiniz gibi süsleyerek servis yapabilirsiniz...


AFİYET OLSUN



6 yorum:

  1. ayy bende çok severim,eline sağlık.

    YanıtlaSil
  2. Keaske yeseydim, kalmamis :(

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Esim sagolsun tekrar yapti, bir tane yedim, bir tane de simdi yiycem :)

      Sil
  3. çok güzel görünüyor ellerinize sağlık bende sütlü tatlıları seviyorum

    YanıtlaSil
  4. muhallebiye bayılırım. evde de herkes çok sever. içinde krema olması enteresan. ben böyle yapmıyordum. hemen denemek istiyorum.

    YanıtlaSil
  5. ELLERİNE SAĞLIK SAĞLIK CANIM BEKLERİM
    :))

    YanıtlaSil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...